Cozze aglio e prezzemolo
- Preparazione:
- 10 min
- Cottura:
- 20 min
- Tempo totale:
- 30 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
olio extravergine di oliva 40 g -
prezzemolo fresco 20 g tritato -
aglio fresco 2 spicchi tritato -
peperoncino essiccato 1 pizzico -
vino bianco secco 100 g -
cozze fresche con guscio 1000 g
Allergeni: anidride solforosa e solfiti, molluschi
Le cozze non hanno bisogno di quasi niente: si aprono da sole con il loro liquido, che è già salato e saporito al punto giusto. Il vino serve a smorzare quella sapidità e a fare un fondo che vale la pena raccogliere con il pane. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 40 g di olio extravergine di oliva, 20 g di prezzemolo fresco tritato, 2 spicchi di aglio fresco tritato e 1 pizzico di peperoncino essiccato.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 100 g di vino bianco secco.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 200 g di cozze fresche con guscio.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 200 g di cozze fresche con guscio.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 200 g di cozze fresche con guscio.
Contenitore 6
Nel sesto contenitore mettete 200 g di cozze fresche con guscio.
Contenitore 7
Nel settimo contenitore mettete 200 g di cozze fresche con guscio.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 20 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Utilizzare cozze fresche con guscio. Pulire le cozze dal filamento e sciacquarle con acqua fredda corrente prima di inserirle nei contenitori.
Impiattamento
Condire a piacere con pepe nero macinato e prezzemolo fresco tritato. Accompagnare con fette di pane abbrustolito, ideale per raccogliere il sugo.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
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