Cozze al pomodoro
- Preparazione:
- 10 min
- Cottura:
- 25 min
- Tempo totale:
- 35 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
olio extravergine di oliva 40 g -
aglio fresco 3 spicchi in camicia -
polpa di pomodoro 400 g -
pepe nero 2 pizzichi -
cozze fresche con guscio 1000 g
Allergeni: molluschi
Le cozze portano con sé la loro acqua di mare, e quella è già metà del condimento: aprendosi la rilasciano nel pomodoro e lo rendono sapido senza bisogno di sale. Per questo vanno aggiunte per ultime e cotte pochissimo — il momento in cui si aprono è anche quello in cui sono pronte. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 40 g di olio extravergine di oliva e 3 spicchi di aglio fresco in camicia.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 400 g di polpa di pomodoro e 2 pizzichi di pepe nero.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 200 g di cozze fresche con guscio.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 200 g di cozze fresche con guscio.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 200 g di cozze fresche con guscio.
Contenitore 6
Nel sesto contenitore mettete 200 g di cozze fresche con guscio.
Contenitore 7
Nel settimo contenitore mettete 200 g di cozze fresche con guscio.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 25 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Utilizzare cozze fresche con guscio; pulirle dal filamento e sciacquarle con acqua fredda corrente prima di inserirle nei contenitori.
Impiattamento
Rimuovere gli spicchi di aglio. Condire a piacere con pepe nero macinato e prezzemolo fresco tritato. Accompagnare con fette di pane abbrustolito con un goccio di olio extravergine di oliva, ideale per raccogliere il sugo.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
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