Fusilli al sapore di mare
- Cottura:
- 32 min
- Tempo totale:
- 32 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
olio extravergine di oliva 40 g -
aglio fresco 1 spicchio in camicia -
tempeh di soia 150 g a dadini piccoli -
capperi sotto sale dissalati 30 g interi -
alghe nori 2 g a listarelle -
vino bianco secco 40 g -
pomodorini rossi 200 g a metà -
fusilli 320 g -
sale fino 2 cucchiai Liffo -
salsa di soia 10 g
Allergeni: soia, anidride solforosa e solfiti
Di mare qui non c'è niente: il sapore arriva dalle alghe nori e dai capperi, che insieme danno quella sapidità iodata che si associa al pesce. È un trucco noto alla cucina vegetale, e il tempeh ci mette la consistenza che altrimenti mancherebbe. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 25 g di olio extravergine di oliva e 1 spicchio di aglio fresco in camicia.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 150 g di tempeh di soia a dadini piccoli.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 30 g di capperi sotto sale dissalati interi e 2 g di alghe nori a listarelle.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 40 g di vino bianco secco.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 200 g di pomodorini rossi a metà.
Contenitore 6
Nel sesto contenitore mettete 160 g di fusilli e 2 cucchiai Liffo di sale fino.
Contenitore 7
Nel settimo contenitore mettete 160 g di fusilli.
Contenitore 8
Nel ottavo contenitore mettete 15 g di olio extravergine di oliva e 10 g di salsa di soia.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 32 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Utilizzare tempeh di soia o di ceci al naturale, senza speziature. Per una versione interamente vegetale, utilizzare vino vegano.
Impiattamento
Condire a piacere con prezzemolo fresco tritato e un pizzico di peperoncino.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
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