Peperoni friggitelli e pomodori
- Preparazione:
- 10 min
- Cottura:
- 24 min
- Tempo totale:
- 34 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
olio extravergine di oliva 40 g -
aglio fresco 2 spicchi in camicia -
peperoni friggitelli 400 g a losanghe -
sale fino 3 cucchiai Liffo -
pomodori freschi 200 g a listarelle -
pinoli 30 g intero -
basilico fresco 10 fogli intero
Allergeni: frutta a guscio
I friggitelli sono peperoni piccoli e dalla buccia sottile, quasi mai piccanti, che si cuociono interi senza bisogno di spellarli. Vanno lasciati appassire fino a raggrinzirsi: è quando cedono che diventano dolci, prima restano erbacei. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 40 g di olio extravergine di oliva e 2 spicchi di aglio fresco in camicia.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 200 g di peperoni friggitelli a losanghe e 3 cucchiai Liffo di sale fino.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 200 g di peperoni friggitelli a losanghe.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 200 g di pomodori freschi a listarelle.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 30 g di pinoli intero e 10 fogli di basilico fresco intero.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 24 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Utilizzare pomodori tipo san marzano o a grappolo. Eliminare i semi e tagliarli a listarelle per il lungo.
Impiattamento
Ideali anche tiepidi, in abbinamento a riso bianco o come contorno; ottimi anche per condire bruschette aggiungendo qualche filetto di acciuga, ciuffetti di burrata e olio extravergine di oliva a crudo; come farcia di panini con formaggio morbido, frittata o hummus di ceci.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
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