Pollo al curry con verdure
- Preparazione:
- 15 min
- Cottura:
- 32 min
- Tempo totale:
- 47 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
olio extravergine di oliva 40 g -
carote 260 g a dadini grandi -
cipolle bionde 50 g a dadini medi -
sale fino 1 cucchiaio Liffo -
zucchine 200 g a dadini grandi -
pollo 600 g a dadini medi - sale fino 2.5 cucchiai Liffo
-
curry in polvere 1.5 cucchiaini in polvere -
panna fresca 100 g
Allergeni: latte, senape
Il curry non è una spezia sola ma una miscela, e ogni casa ha la sua: curcuma per il colore, cumino e coriandolo per la profondità, peperoncino per la spinta. Le spezie vanno scaldate nel grasso prima di aggiungere il resto, perché è il calore a liberarne gli aromi. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 15 g di olio extravergine di oliva, 260 g di carote a dadini grandi e 25 g di cipolle bionde a dadini medi.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 15 g di olio extravergine di oliva, 25 g di cipolle bionde a dadini medi e 1 cucchiaio Liffo di sale fino.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 200 g di zucchine a dadini grandi.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 5 g di olio extravergine di oliva, 300 g di pollo a dadini medi, 2.5 cucchiai Liffo di sale fino e 1.5 cucchiaini di curry in polvere in polvere.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 5 g di olio extravergine di oliva e 300 g di pollo a dadini medi.
Contenitore 6
Nel sesto contenitore mettete 100 g di panna fresca.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 32 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Preferire tagli di pollo morbidi in cottura come sovra coscie disossate. Condire il pollo tagliato a dadini grandi con olio, sale e curry prima di inserirlo nei contenitori. Preferire panna fresca da cucina (non zuccherata).
Impiattamento
Condire a piacere con erba cipollina tritata e semi di sesamo. Ottimo accompagnato a riso bianco basmati, pane tipo naan o arabo.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
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