Pollo zafferano, mandorle e limone
- Preparazione:
- 15 min
- Cottura:
- 27 min
- Tempo totale:
- 42 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
olio extravergine di oliva 35 g -
cipolle bianche 30 g tritate -
sovracoscia disossata di pollo 600 g a dadini grandi -
farina di frumento 00 15 g -
sale fino 3 cucchiai Liffo -
pepe nero 2 pizzichi -
zafferano 1 bustina in polvere -
mandorle 40 g a scaglie -
succo di limone 45 g
Allergeni: glutine
Zafferano, mandorle e agrumi insieme raccontano la Sicilia e, più indietro, la cucina araba che l'ha attraversata. Le mandorle danno corpo e una dolcezza che non è zucchero, il limone taglia il grasso, lo zafferano tiene insieme il tutto con il suo profumo caldo. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 35 g di olio extravergine di oliva e 30 g di cipolle bianche tritate.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 300 g di sovracoscia disossata di pollo a dadini grandi.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 300 g di sovracoscia disossata di pollo a dadini grandi.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 15 g di farina di frumento 00, 3 cucchiai Liffo di sale fino, 2 pizzichi di pepe nero e 1 bustina di zafferano in polvere.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 40 g di mandorle a scaglie.
Contenitore 6
Nel sesto contenitore mettete 45 g di succo di limone.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 27 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Preferire tagli di pollo morbidi, ideale sovra coscia disossata. Le mandorle possono essere sostituite da anacardi o pinoli. La frutta secca, se tostata prima dell'inserimento neI contenitore, acquisisce croccantezza.
Impiattamento
Ideale da abbinare a riso bianco, cous cous, patate al forno. Guarnire con scorza di limone grattugiata e un pizzico di pepe nero.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
Scopri Liffo