Salmone vino bianco, piselli e spinacini
- Preparazione:
- 10 min
- Cottura:
- 22 min
- Tempo totale:
- 32 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
burro 20 g a dadini medi -
piselli decongelati 200 g -
sale fino 3 cucchiai Liffo -
vino bianco secco 30 g -
salmone fresco 480 g a dadini medi -
spinacini freschi 100 g a listarelle
Allergeni: pesce, anidride solforosa e solfiti
Gli spinacini vanno aggiunti per ultimi e quasi non si cuociono: perdono i tre quarti del volume in pochi secondi e continuare oltre li rende acquosi. Il vino bianco evapora portandosi via la parte alcolica e lascia solo l'acidità, che con il salmone serve. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 20 g di burro a dadini medi.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 200 g di piselli decongelati e 3 cucchiai Liffo di sale fino.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 30 g di vino bianco secco.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 240 g di salmone fresco a dadini medi.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 240 g di salmone fresco a dadini medi.
Contenitore 6
Nel sesto contenitore mettete 100 g di spinacini freschi a listarelle.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 22 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Ideali trancetti di salmone di dimensioni compatibili con il volume del contenitore. Si sconsigliano tagli troppo piccoli che rischiano di disfarsi in cottura. E' possibile utilizzare anche salmone decongelato.
Impiattamento
Condire a piacere con un pizzico di pepe nero. Ideale abbinato a patate bollite, purè di patate o riso bianco.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
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