Tempeh pomodorini, olive e capperi
- Preparazione:
- 10 min
- Cottura:
- 21 min
- Tempo totale:
- 31 min
- Dosi per:
- 4
Un secondo piatto interamente vegetale, estivo e saporito
Ingredienti
per 4 persone
-
olio extravergine di oliva 40 g -
cipolle bionde 40 g tritate -
tempeh di soia 350 g a dadini grandi -
olive verdi denocciolate 40 g a metà -
capperi sotto sale dissalati 25 g interi -
pomodorini rossi 250 g a metà -
origano essiccato 2 pizzichi -
timo essiccato 2 pizzichi -
salsa di soia 30 g
Allergeni: soia
Il tempeh è soia fermentata con un fungo che lega i fagioli in un panetto compatto: a differenza del tofu ha una consistenza soda e un gusto già suo, di nocciola. Qui sta in una puttanesca senza acciughe, dove olive e capperi bastano a dare la sapidità. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 25 g di olio extravergine di oliva e 40 g di cipolle bionde tritate.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 350 g di tempeh di soia a dadini grandi.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 40 g di olive verdi denocciolate a metà e 25 g di capperi sotto sale dissalati interi.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 250 g di pomodorini rossi a metà, 2 pizzichi di origano essiccato e 2 pizzichi di timo essiccato.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 30 g di salsa di soia.
Contenitore 6
Nel sesto contenitore mettete 15 g di olio extravergine di oliva.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 21 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Utilizzare tempeh di soia o di altri legumi a proprio gusto. Se si scelgono prodotti aromatizzati, regolare eventualmente la quantità di salsa di soia per bilanciare la sapidità.
Impiattamento
Condire a piacere con prezzemolo fresco tritato e un pizzico di peperoncino. Ottimo anche a temperatura ambiente. Ideale abbinato a polenta abbrustolita, riso bianco o fette di pane.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
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