Tofu speziato con olive e limone
- Preparazione:
- 15 min
- Cottura:
- 27 min
- Tempo totale:
- 42 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
olio extravergine di oliva 45 g -
aglio fresco 1 spicchio in camicia -
tofu compatto al naturale 400 g a dadini medi -
salsa di soia 30 g -
cumino 2 pizzichi seminato -
pepe nero 2 pizzichi in polvere -
curcuma in polvere 1 cucchiaino in polvere -
sale fino 1 cucchiaio Liffo -
paprika affumicata 0.5 cucchiaini in polvere -
cipolle bionde 100 g affettate -
cannella 1 cucchiaino in polvere -
zafferano 1 bustina -
olive verdi denocciolate 50 g intera -
limoni 4 fette a metà
Allergeni: soia
Il tofu non ha sapore proprio, e questo è il suo pregio: prende quello di tutto ciò che gli sta intorno. Qui intorno c'è una tavolozza nordafricana — cumino, curcuma, paprika affumicata, cannella, zafferano — con limone e olive a chiudere, come in un tajine. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 30 g di olio extravergine di oliva e 1 spicchio di aglio fresco in camicia.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 7.5 g di olio extravergine di oliva e 340 g di tofu compatto al naturale a dadini medi.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 7.5 g di olio extravergine di oliva, 60 g di tofu compatto al naturale a dadini medi, 30 g di salsa di soia, 2 pizzichi di cumino seminato, 2 pizzichi di pepe nero in polvere, 1 cucchiaino di curcuma in polvere in polvere, 1 cucchiaio Liffo di sale fino e 0.5 cucchiaini di paprika affumicata in polvere.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 100 g di cipolle bionde affettate, 1 cucchiaino di cannella in polvere e 1 bustina di zafferano.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 50 g di olive verdi denocciolate intera e 4 fette di limoni a metà.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 27 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Tamponare il panetto di tofu per eliminare umidità in eccesso. Tagliare il tofu a dadini medi e miscelarlo con spezie, olio extravergine, sale e pepe prima di inserirlo nei contenitori. Lasciar marinare 10-15 minuti e suddividerlo nei contenitori come indicato dalla ricetta.
Impiattamento
Questo piatto è ideale abbinato a riso basmati o cous cous.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
Scopri Liffo