Tortiglioni cozze e vongole al sugo di pomodoro
- Preparazione:
- 10 min
- Cottura:
- 36 min
- Tempo totale:
- 46 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
olio extravergine di oliva 50 g -
aglio fresco 2 spicchi in camicia -
gambi di prezzemolo 2 unità interi -
polpa di pomodoro 400 g -
pepe nero 1 pizzico -
tortiglioni 320 g -
sale fino 2 cucchiai Liffo -
vongole crude sgusciate decongelate 100 g intera -
cozze crude sgusciate decongelate 100 g intera -
prezzemolo fresco 15 tritato
Allergeni: glutine, pesce, molluschi
Cozze e vongole insieme al pomodoro sono la versione rossa dei frutti di mare, più diffusa al sud che al nord. I gambi di prezzemolo si usano nel fondo perché hanno più sapore delle foglie e reggono la cottura; le foglie si tengono per la fine. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 25 g di olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio fresco in camicia e 2 unità di gambi di prezzemolo interi.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 400 g di polpa di pomodoro e 1 pizzico di pepe nero.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 110 g di tortiglioni.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 100 g di tortiglioni e 2 cucchiai Liffo di sale fino.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 110 g di tortiglioni.
Contenitore 6
Nel sesto contenitore mettete 100 g di vongole crude sgusciate decongelate intera, 100 g di cozze crude sgusciate decongelate intera e 15 di prezzemolo fresco tritato.
Contenitore 7
Nel settimo contenitore mettete 25 g di olio extravergine di oliva.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 36 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Utilizzare cozze e vongole sgusciate decongelate.
Impiattamento
Eliminare i gambi di prezzemolo prima di servire. Condire a piacere con prezzemolo fresco tritato e un pizzico di peperoncino.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
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